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상권분석

100년 보고 시작한 14년차 카페 이야기, '100년 가는 동네 카페 만들기' 누구나 한 번쯤은 꿈꾸는 카페 창업. 저도 언젠가는 저만의 카페를 열고 싶다는 꿈을 갖고 있어요. 안락하고 편안한 분위기의 공간에서, 고소한 커피와 달콤한 디저트를 고객과 나눌 수 있다면 정말 행복할 것 같거든요. ​ 하지만 정소향 저자는 "나만의 카페를 열고 싶다."라는 생각으로 카페를 시작하지 않았다고 해요. 탄자니아에서 봉사활동을 하던 저자는 봉사활동을 계속하기 위한 돈을 모으기 위해 한국에서 카페를 창업하게 됩니다. 단순히 돈을 위해 시작한 '카페'가 저자의 인생이 되었고, 2008년 노량진에서 카페를 처음 시작해서 현재는 8개의 SsoH 카페를 운영하고 있는 베테랑 카페 사장이에요. 그녀의 목표는 자신의 노하우와 커피 철학이 공유되어 100년 동안 유지되는 카페를 운영하는 것입니다. 오늘은 그녀.. 더보기
'자영업이 살아야 한국경제가 산다' - 마이프차의 목표와 맞닿아 있습니다 작년이었습니다. 자영업 관련 서적을 검색하다 이 책을 발견하고는 바로 주문하여 단숨에 읽은 기억이 납니다. 다른 책들과 달리 망설임 없이 읽어 내려갔던 이유는 아마도 이 책이 가진 제목이 저에게는 각별하게 다가왔기 때문일 겁니다. 이 책의 제목인 '자영업이 살아야 한국경제가 산다' 는 제가 마이프랜차이즈를 공동 창업하기로 결심한 계기, 가슴속에 품었던 일종의 사명감(?)과 참 많이 맞닿아 있습니다. 자영업의 나라 대한민국 대한민국에서 자영업은 인기(?)가 많은 직업입니다. 비임금 노동자(자영업자 + 무급가족종사자)의 비율이 2018년 OECD 발표 기준 25% 수준으로 OECD 가입 국가의 평균 17%에 비해 상당이 높습니다. 인구 대비 자영업자의 비율이 높다는 것은 자영업 간의 불가피한 과잉 경쟁 상황.. 더보기
'뭐든 다 배달합니다' - 플랫폼 노동자의 삶, 그 200여 일의 기록 음식 배달 시장 규모의 급성장은 외식업계에 커다란 구조적 변화를 불러왔고, 새로운 외식 문화를 만들었습니다. 치킨, 피자, 중국집 등 전통적인 배달 음식은 물론이고 샐러드, 파스타, 삼겹살, 커피까지 뭐든 다 배달이 됩니다. 배달은 외식 자영업자들에게 선택이 아닌 필수가 되었고, 소비자들은 먹고 싶은 음식을 너무나 편하게 배달 주문할 수 있는 세상에 익숙해지고 있죠. ​ 배달 서비스 시장은 IT 플랫폼 업체들의 전쟁터이기도 합니다. 이들은 배달 시장의 혁신을 이끄는 동시에 치열한 경쟁 속에서 자연스레 시장의 규모를 키우고 있습니다. 이런 배달 플랫폼의 맞은편에는 고분분투하는 자영업 사장님들이 있습니다. 그리고 그 사장님들과 함께 오늘의 배달 시장을 지탱하고 있는 또 하나의 '사람' 바로 '라이더' 들이 .. 더보기
기술은 어떻게 소비를 바꾸는가, '리테일의 미래' 이 책은 현재 리테일 업계가 직면한 기술과 소비세대 교체의 흐름 속에서 어떻게 준비하고 변화해나가야 할지를 정리한 책입니다. 최신 리테일 테크가 적용되어 현실에서 응용되고 있는 미국과 중국의 다양한 사례들을 통해 우리의 미래를 생생하게 그려볼 수 있습니다. (저자가 엄청난 자료 조사를 하고 잘 정리해놓았습니다.) 책을 읽으며 우리 자영업 현실과 프랜차이즈 시장 변화의 흐름을 떠올리며, 미래에 대한 상상을 마음껏 해볼 수 있었습니다. 자영업자, 예비창업자분들도 이러한 소비 트렌드 변화에서 결코 자유로울 수 없겠죠. 이 책을 읽어보면서 다음 스테이지를 준비해 봅시다! 리테일 테크 KEY POINT 과거와는 차원이 다른 상세한 고객 데이터 수집이 가능해졌다. 자동화 시스템 덕분에 재고와 물류 관리의 효율성이 .. 더보기
리테일 전문가들의 트렌드 리포트, '리테일 바이블 2020 자영업자, 예비창업자 여러분들을 위한 책 소개를 꾸준히 하고자 마음먹고부터, 틈나는 대로 관련 책들을 찾아 많이 읽어보고 있습니다. 온라인/오프라인 서점에 들러 새로 나온 책을 사보기도 하고, 도서관에 들러서 뜻밖의 책들을 발견하기도 합니다. 좋은 책, 소개하고 싶은 책들이 생각보다 정말 많네요. 덕분에 보석 같은 책을 발견하는 즐거움도 누리고, 마이프차 사업을 위한 알찬 공부를 하고 있습니다. 🙂 오늘 소개할 책은 대한민국 최고 리테일 전문가들의 트렌드 리포트, '리테일 바이블 2020'입니다. 저자명이 수상합니다, 리테일 소사이어티? 책날개에 적힌 소개글을 보고 고개를 끄덕였습니다. 리테일 소사이어티는 2015년 설립된 전문가들의 모임으로 패션, 영화관, F&B, 라이프스타일 스토어, 편의점, 호텔,.. 더보기
자영업 시장 구조조정 속에서 살아남기, '코로나 시대 자영업의 미래' 전국의 600만 자영업자들은 1년이 넘도록 이어지고 있는 코로나19 충격을 힘겹게 마주하고 있습니다. 예상할 수 없는 이 바이러스의 확산세와 그에 따르는 방역 지침으로 외식업 시장이 급변했습니다. 자영업 구조조정의 시대. 살아남기 위해서는 어떻게 변해야 하는 걸까요? ​ 창업 상권 현장 전문가로 1992년부터 국내외 상권 곳곳을 누비면서 쉼 없이 시장조사와 상권분석을 하고 있는 김상훈 창업통TV 대표의 저서 '코로나 시대 자영업의 미래'는 이런 위기의 시대를 어떻게 기회로 바꿀 수 있을지에 대한 각자의 답을 찾아가는데 도움을 주는 책입니다. 코로나 시대, 자영업 패러다임의 전환기 코로나 시대에 가장 심각한 위기를 맞은 곳은 대학가 상권입니다. 오프라인 개강 대신 온라인 강의가 보편화 되면서 학기 중 대학.. 더보기
[도서 추천] 좋은 입지를 찾는 꿀팁.zip '대한민국 상가투자 지도' 프랜차이즈 창업을 꿈꾸는 예비창업자는 "어디에 가게를 오픈해야 장사가 잘될까?", "하루에 얼마 벌 수 있을까?", "월세는 어느 정도가 적정할까?" 이런 고민을 하게 되죠. 본사의 점포개발 담당자들 역시 높은 매출을 올릴 수 있는 지역을 찾아 출점하기 위해 늘 치열하게 고민을 합니다. ​ 소개해드릴 책은 '대한민국 상가투자 지도' 입니다. 언뜻 부동산 상가 투자 재테크 도서인 것 같지만, 담겨 있는 내용을 보면 실전 점포 개발 노하우가 가득 담긴 지침서입니다. 저자 김종율(옥탑방보보스)은 편의점 프랜차이즈 업체, 유통회사 등에서 점포개발 업무 경력을 오랫동안 쌓아서, 프랜차이즈 창업 시 핵심적으로 고려해야 할 상권분석, 입지선정 방법을 생생하게 알려줍니다. ​ KEY POINT 1 프랜차이즈 1일 매출.. 더보기
[상권분석] 버스정류장별 승하차수 활용하기 [상권분석] 대중교통이용량 지표 활용하기 상권분석에 있어 유동인구수는 배후세대수와 더불어 반드시 고려해야 할 주요한 지표 중에 한 가지입니다. 이러한 유동인구수를 확인하는데 있어 내 예상 출점위치에 얼마나 사람들이 다니는지 확인하는 것도 물론 중요하지만 그 인근 지역의 유/출입 인구와 인구이동의 흐름을 파악하는 것 또한 매우 중요하다고 볼 수 있습니다. ​ 이럴 때 참고 활용할 수 있는 간단한 지표가 한가지 있습니다. 바로 대중교통 이용량 지표입니다. 오늘은 서울시의 버스정류장별 승하차수를 들여다보도록 하겠습니다. 버스정류장별 승하차수 지표는 지하철 승하차수 지표에 비해 더 좁은 골목 단위의 정보를 확인할 수 있어서 활용도가 더 높다고 볼 수 있습니다. 먼저, 전체적인 그림을 한눈에 확인해 볼까요? 위 .. 더보기

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