교동짬뽕창업 썸네일형 리스트형 [백년가교동짬뽕] 대기업 회장님은 백년가교동짬뽕의 어떤 점에 반했을까? 전국 5대 짬뽕으로 유명한 '교동짬뽕'을 아시나요? 강릉의 교동짬뽕에 직접 가서 맛보기 힘든 소비자들을 위해 '백년교동짬뽕'이 가까운 곳에서 '교동짬뽕'의 맛을 느낄 수 있도록 프랜차이즈 사업을 하고 있습니다. 600도에서 수십 번의 웍질로 불맛을 입혀 탄생하는 '백년교동짬뽕'의 스토리를 백년가 F&C의 이기영 회장과 김경식 이사를 통해 들어보았습니다. 총괄이사를 담당하는 김경식 이사는 백년가에서 주방장으로 시작해서 지금의 이사자리까지 올랐습니다. 김 어렸을 때부터 무언가를 만드는 것을 좋아했어요. 그래서 사회에 나와서 처음 시작하게 된 것이 무선 조종 비행기, 헬리콥터 이런 것을 다루고 판매하는 샵을 운영했었죠. 그러다가 IMF 터지고 상황이 안 좋아져서 그만두게 되었고, 요리에 관심이 생겨 한식,.. 더보기 이전 1 다음
