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창업정보

프랜차이즈 가맹점 폐점률 바로 알고, 바로 분석하자! ② 2. 폐점률 활용 분석 폐점률은 해당 업종이나 브랜드의 포화상태를 나타내는 척도이며, 이를 통해 사업의 안정성또한 추측해 볼 수 있습니다. 프랜차이즈 본사보다 가맹점주와 직접적으로 관련된 지표라고 볼 수 이며 수익과도 높은 상관관계를 보입니다. 따라서 폐점률은 창업 전 반드시 고려되어야 할 필수 지표 중 한 가지입니다. 하지만 그렇다고 폐점률의 수치를 맹신하고, 폐점률만으로 업종을 선택하거나 포기하는 것은 좋지 않습니다. 절대적 점포 수에 따라 점포 수가 너무 작은 경우, 폐점률이 크게 변동하기도 하고 너무 커서 변동이 잘 나타나지 않는 경우도 있기 때문입니다. 이 때문에 절대적인 수치와 함께 업종별, 브랜드별, 업종 평균과 브랜드 등 다방면으로 폐점률을 비교해보는 것이 바람직합니다. 또한 특수한 시기적.. 더보기
프랜차이즈 가맹점 폐점률 바로 알고, 바로 분석하자! ① 1. 천차만별인 폐점률, 제대로 이해하기! 폐점률은 프랜차이즈 창업 시에 점포 수나 매출만큼이나 중요하다는 말이 나올 정도로 필수적으로 고려되어야 할 지표로 여겨집니다. 폐점률을 통해 업종의 포화 상태, 브랜드의 안정성 등을 분석해 볼 수 있기 때문입니다. 하지만 이 폐점률이라는 지표가 올바르게 사용되지 않는 경우가 많다는 지적이 있습니다. 위와 같이 폐점률이 잘못 사용되어 예비 가맹점주들에게 혼란을 끼치는 사례가 늘고 있다는 기사들을 쉽게 접할 수 있습니다. 프랜차이즈 가맹점에 대해 알아보셨다면 많이 보실 수 있었을 것 같다고 생각합니다. 그렇다면 정확한 폐점률은 어떤 의미이고 어떻게 계산되며 이러한 혼동이 생기는 이유는 무엇일까요? 폐점률 지표에 대해서 올바르게 이해해보도록 하겠습니다. 폐점률 공정거.. 더보기
언택트 시대에 각광 받는 배달 특화 브랜드 테마를 소개합니다. 2020년 창업 트렌드 대세는 언택트! 포스트 코로나 시대를 대비하는 배달 특화 브랜드를 소개합니다! 마이프랜차이즈에서 새롭게 런칭한 테마 중에 '배달 특화 브랜드'를 소개하겠습니다. 배달 특화 브랜드는 홀매장 보다는 면적이 좁은 매장을 운영하면서 배달을 전문적으로 하는 브랜드를 말합니다. 또한 샵인샵 매장도 배달 특화 브랜드에 포함되는데, 샵인샵이란 ‘매장 안의 매장’이라는 뜻으로 두 가지 이상의 아이템이 함께 한 가지 매장 안에서 운영을 해나가는 방식을 뜻합니다. 기존 매장의 식자재와 주방설비 효율을 높일 수 있는 샵인샵 아이템을 추가하여 매출 증대 효과를 얻기 위해 많은 분들이 관심을 갖고 있고, 그에 따라 샵인샵 특화 브랜드들이 많이 출현하고 있습니다. 현재 기준 80개의 브랜드가 배달 특화 브랜.. 더보기
무인창업, 무인점포 프랜차이즈 브랜드 테마를 소개합니다! 인건비가 걱정된다면? 혼자서도 운영할 수 있는 무인점포 브랜드를 소개합니다! 마이프랜차이즈에서 새롭게 런칭한 테마 중에 '무인점포 브랜드'를 소개하겠습니다. 무인점포는 점원 없이도 운영되는 점포를 말합니다. 첨단기술의 발달로 활용 범위가 점차 확산되고 있는데 국내에서는 스터디카페와 빨래방 등이 무인점포의 대다수를 차지하고 있습니다. 현재 기준 50개의 브랜드가 무인점포 브랜드로 지정되어 있습니다. 약 6500여개의 브랜드 중에 약 0.8퍼센트가 무인점포 브랜드인 셈입니다. 마이프랜차이즈에는 브랜드 정렬 순서를 정하는 정렬 로직이 있는데 대표이미지 유무, 로고이미지 유무, 브랜드 관리자 등록 유무 등의 기준으로 가산점수를 환산하여 브랜드 노출 순서를 정합니다. 모든 테마에도 이와 같은 정렬 순서가 적용됩니.. 더보기
신생 프랜차이즈 (신규 브랜드) 테마를 소개합니다! 새로운 시작을 함께! 함께 성장하는 기쁨을 맛볼 수 있는 신규 브랜드를 소개합니다! 마이프랜차이즈에서 새롭게 런칭한 테마 중에 '신규 브랜드'를 소개하겠습니다. 정보공개서 기준 가맹사업 개시일이 오늘 기준 1년 이내인 브랜드만 모아봤습니다. 신규 브랜드들은 보통 가맹점이 많지 않고 정보공개서에 모든 항목을 등록하지 않은 경우가 많습니다. 가맹사업을 시작한지 얼마 되지 않아 측정하지 못한 부분들이 많기 때문입니다. 현재 기준 1456개의 브랜드가 신규 브랜드로 지정되어 있습니다. 약 6500여개의 브랜드 중에 약 22퍼센트가 신규 브랜드인 셈입니다. 마이프랜차이즈에는 브랜드 정렬 순서를 정하는 정렬 로직이 있는데 대표이미지 유무, 로고이미지 유무, 브랜드 관리자 등록 유무 등의 기준으로 가산점수를 환산하여.. 더보기
기타외식 프랜차이즈 브랜드 TOP 30 정보공개서 비교 분석 국내 기타외식 프랜차이즈 브랜드 수는 2020년 기준 879개로 외식업 상위 2위에 해당됩니다. 이 중에서 가맹점수 기준 상위 30개 브랜드만 뽑아 분석해봤습니다. 비교 항목으로 2019년 정보공개서 기준 고정비용, 평당 인테리어 비용, 연평균매출, 평당매출을 선택했습니다. *비고: 공정위에 등록된 정보공개서의 업종 분류상, 기타외식 업종은 외식 업종 중에서 한식, 일식, 중식, 서양식, 기타 외국식에 포함되지 않는 브랜드를 말합니다. 기타외식 업종의 브랜드들을 보면 다른 카테고리에 해당되는데 기타외식으로 분류된 브랜드들이 많습니다. 대체로 부주의 혹은 실수로 인해 마땅히 속해야 할 업종분류로 등록하지 못한 경우로 추측됩니다. 1. 고정비용 비교 먼저, 기타외식 업종의 고정비용을 비교해봤습니다. 고정비용.. 더보기
한식 프랜차이즈 브랜드 TOP 30 정보공개서 비교 분석 국내 한식 프랜차이즈 브랜드 수는 2020년 기준 1453개로 외식업 상위 1위에 해당됩니다. 이 중에서 가맹점수 기준 상위 30개 브랜드만 뽑아 분석해봤습니다. 비교 항목으로 2019년 정보공개서 기준 고정비용, 평당 인테리어 비용, 연평균매출, 평당매출을 선택했습니다. 1. 고정비용 비교 먼저 한식 브랜드별 고정비용을 비교해봤습니다. 고정비용이 가장 높은 브랜드는 채선당으로 고정비용 1억 9228만원으로 압도적인 1위를 차지했습니다. 명륜진사갈비와 육대장이 각각 1억을 넘어 그 뒤를 이었습니다. 30개 브랜드의 고정비용 평균은 6,577만원으로 평균보다 높은 브랜드는 12개가 있었습니다. 채선당이 고정비용 압도적인 1위를 차지한 이유는 기준 면적이 99.8평으로 다른 브랜드들에 비해 매우 넓어서 그런.. 더보기
분식 프랜차이즈 브랜드 TOP 30 정보공개서 비교 분석 현재 국내 분식 프랜차이즈 브랜드 수는 2020년 기준 359개로 외식업 상위 4위에 해당됩니다. (한식, 기타외식, 치킨, 분식 순) 이 중에서 가맹점수 기준 상위 30개 브랜드만 뽑아 분석해봤습니다. 비교 항목으로 2019년 정보공개서 기준 고정비용, 평당 인테리어 비용, 연평균매출, 평당매출을 선택했습니다. *참고: 김밥천국이라는 이름의 브랜드가 상위 30개 브랜드 내에 2개가 있습니다.(또 다른 김밥천국) "김밥천국"은 보통명사로, 특허청으로부터 누구나 사용가능한 것으로 판단받아서 누구에게도 독점적 권리가 없다고 합니다. (‘김밥천국’ – 그 안타까운 전설) 1. 고정비용 비교 먼저, 분식 브랜드별 고정비용을 비교해봤습니다. 고정비용이 가장 높은 브랜드들은 스쿨푸드와 두끼이며 고정비용이 1억 1,.. 더보기

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