[탄광맥주] 안전한 먹거리 위해 삼척시와 MOU 체결, 안전하게 집으로 배달 가능한 캔맥주까지

"지치고 힘들 때 탄광맥주의 맥주 한잔으로 그 순간 힘듦을 싹 잊고 위로가 되었으면 좋겠습니다."

 

"탄광에서 맥주를 캐낸다고?", 이름부터 강렬한 '탄광맥주'는 올해 가맹사업을 시작해 0도에서 72시간 숙성시킨 맥주로 고객들의 입소문을 타고 있다. 1년도 되지 않은 따끈따끈한 신생 프랜차이즈 '탄광맥주'의 스토리가 궁금해 마이프차가 직접 탄광맥주 본사에 다녀왔다.

 

www.youtube.com/watch?v=Kx6Wz7mwQo4&t=9s

 

안녕하세요. 대표님.

안녕하십니까. 탄광맥주의 본사 올바른 에프앤비의 대표 고영호라고 합니다.

 

 

탄광맥주'는 어떤 브랜드인가요?

탄광맥주는 우리나라를 대표하는 맥주 전문 매장으로서, 일제강점기 때부터 예전에 탄광촌에서 고생하신 광부들, 산업 전선에서 고생했던 분들, 지금도 힘들 살아가시는 분들을 위로하고자 만든 브랜드 입니다. 힘들고 지칠 때, 시원한 맥주 한 잔으로 작은 행복을 얻으실 수 있도록 하겠다는 의미입니다.

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0도에서 72시간 숙성한 탄광맥주가 일반 얼음 맥주와 다른 점이 무엇인가요?

쉽게 얘기하면 정수기에서 찬물을 바로 마시는 것과 냉장고에서 2,3일 있던 시원한 물을 마시는 것은 시원함의 차원이 다릅니다.

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기존의 맥주는 상온에서 케그라는 생맥주 통을 보관해 냉각기를 통해 생맥주를 따라줍니다. 저희는 탄광 동굴의 시원함을 모티브로 한 대형 냉장고를 제작하여, 0도에서 3일 동안 숙성시켜 완벽한 시원한 맛을 느낄 수 있는 숙성맥주를 드실 수 있습니다.

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맥주를 특별히 맛있게 먹는 방법이 있을까요?

저희가 0도에서 72시간 숙성한 맥주를 내세우는 이유가 맥주는 맛있게 드실 수 있는 적정 온도가 있기 때문입니다. 시원한 맥주를 받으시면 한 모금 먼저 드셔서 향과 맛을 음미하신 후, 온도가 높아지기 전에 빨리 시원하게 드시는 것이 좋습니다.

 

 

탄광 맥주가 또 다른 차별성이 있을까요?

자체 브루어리를 가지고 있어서, 판매하는 모든 생맥주가 저희가 자체 생산한 맥주입니다. 다양한 맛과 향의 맥주를 즐길 수 있어서 고객분들이 무척 만족하고 계시고, 지속적으로 고객들에게 어필할 수 있는 메뉴를개발하고 있습니다.

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탄광 지역인 삼척시와 MOU를 체결했다고 하는데

우리나라 최대 탄광이 삼척에 있습니다. 삼척시와 MOU를 체결함으로써 탄광맥주는 그 지역에서 난 농산물, 보리맥을 공급받아 사용해서 안전한 먹거리를 고객에게 제공하고 있습니다. 또한, 탄광맥주는 이런 안전한 먹거리를 통해 난 수익금의 일부를 탄광촌의 결손가정에 후원하고 있습니다.

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올해 3월에 가맹사업을 시작했는데, 고객들의 반응은 어떤가요?

작년에 배곧 직영 1호점을 6개월간 운영하면서 고객의 반응이 정말 좋아서 올해 2020년, 3월에 가맹사업을 시작하게 되었습니다. 현재는 저희가 전면적인 홍보나 마케팅을 하고 있지 않은 상황에도 입소문으로 15호점까지 개점했습니다. 입점하는 지역마다 고객들의 반응이 좋아 가맹사업이 순탄하게 진행되고 있습니다.

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몇년도까지 몇호점과 같은 목표가 있으신가요?

탄광맥주는 경기도에서 먼저 시작하였고, 서울 외 지역에서 먼저 입소문이 나서 가맹사업이 확대되었는데요. 2021년에는 서울에도 진출할 계획이라서 올해보다는 개점이 빠르게 증가할 수 있을 거라 생각합니다. 21년에는 50여 개의 매점을 신규 개설하고, 22년까지는 100호점을 목표로 열심히 달려가고 있습니다.

 

 

 

요즘 주점도 포장, 배달이 늘어나고 있는데요. 탄광맥주는 포장, 배달에도 강점이 있다고 하는데

탄광맥주는 다른 일반 맥주집과 다르게 매장에서 자체 실링기 보유하고 있습니다. 보통 손님들이 주점의 메뉴를 배달해서 먹으면 생맥주는 김이 다 빠지고, 맛이 없을 거라고 걱정하시는데요. 탄광맥주는 갓 따른 생맥주를 자체 실링기로 진공포장을 해서 캔맥주의 형태로 배달됩니다. 매장에서 느끼는 생맥주의 맛을 집에서도 똑같이 즐기실 수 있어서 고객들의 반응이 무척 좋고, 자연히 매출도 증가시켜서 요즘 같은 때에 점주 분들의 만족도가 높습니다.

 

 

 

고영호 대표는 탄광맥주의 성장가 능성에 대해 "어떤 맥주집보다 특색과 차별성이 있는 가게이다. 우리나라 대표 맥주가 되어 소비자들에게 큰 사랑을 받을 것이다"라고 전했다.

 

그는 많은 예비창업자가 여러 브랜드를 놓고 창업을 고민하다가 탄광맥주 매장을 방문하면, 다른 브랜드와 브랜드의 정체성, 본사의 경쟁력 등 많은 것이 다르다는 점을 알고 탄광맥주와 계약을 확정한다고 이야기했다.

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그는 마지막으로 "요즘 예비창업자분들이 힘든 상황임을 인지하고 있다. 창업 초기 투자비를 절감시켜 드리기 위해 가맹비와 교육비를 전액 면제해 드리고 있다. 창업을 준비하는 과정에서도 저희가 도와드리니 언제든지 찾아주셨으면 좋겠다."라고 이야기를 마쳤다.

 

탄광맥주 | 마이프랜차이즈