자영업도서 썸네일형 리스트형 100년 보고 시작한 14년차 카페 이야기, '100년 가는 동네 카페 만들기' 누구나 한 번쯤은 꿈꾸는 카페 창업. 저도 언젠가는 저만의 카페를 열고 싶다는 꿈을 갖고 있어요. 안락하고 편안한 분위기의 공간에서, 고소한 커피와 달콤한 디저트를 고객과 나눌 수 있다면 정말 행복할 것 같거든요. 하지만 정소향 저자는 "나만의 카페를 열고 싶다."라는 생각으로 카페를 시작하지 않았다고 해요. 탄자니아에서 봉사활동을 하던 저자는 봉사활동을 계속하기 위한 돈을 모으기 위해 한국에서 카페를 창업하게 됩니다. 단순히 돈을 위해 시작한 '카페'가 저자의 인생이 되었고, 2008년 노량진에서 카페를 처음 시작해서 현재는 8개의 SsoH 카페를 운영하고 있는 베테랑 카페 사장이에요. 그녀의 목표는 자신의 노하우와 커피 철학이 공유되어 100년 동안 유지되는 카페를 운영하는 것입니다. 오늘은 그녀.. 더보기 성공한 프랜차이즈 사업가가 전하는 창업 노하우, '백종원의 장사 이야기' 요리하는 사업가, 방송천재, 500만 유튜버로 유명한 백종원 다양한 방송에 출연하여 외식 사업가 및 요리연구가로서 뛰어난 감각과 아이디어, 노하우를 설파하고, 대중적인 인기를 얻은 셀러브리티입니다. 새마을식당, 한신포차, 홍콩반점0410, 빽다방 등 여러 프랜차이즈 브랜드를 성공시킨 더본코리아의 대표이사이기도 합니다. 프랜차이즈 사업가로 성공했음에도 예비창업자들과 자영업자들이 귀담아들을 만한 현실적인 노하우를 전하는 일을 꾸준히 해왔습니다. 방송으로 유명세를 얻기 전인 2013년부터 요식업 자영업자를 꿈꾸는 사람들과 "백종원의 장사이야기" 라는 오프라인 모임을 진행해 왔습니다. 이 책이 발간된 시점이 2016년 9월인데, 3년여간 사람들이 가장 많이 했던 질문에 대한 답변을 정리하여 한권으로 엮은.. 더보기 이전 1 다음
