피자프랜차이즈 썸네일형 리스트형 [피자헤븐] 월매출 500만원에서 5,000만원으로, '피자헤븐' 분식계에 김밥천국이 있다면 피자계에는 피자헤븐이 있죠. 피자 업계에서 '업계 최초로~'의 여러 별칭을 가진 만큼, 꾸준한 신메뉴 개발과 안정적인 가맹점 증가로 피자 업계에서 꽤 탄탄한 입지를 가지고 있는데요. 마이프차팀도 즐겨 먹는 피자헤븐 최광준 대표의 이야기를 직접 들어보고 왔습니다! 안녕하세요 대표님. 간단한 자기소개 부탁드려요. 안녕하세요. 피자헤븐 대표이사를 맡고 있는 최광준입니다. 피자헤븐 어떤 브랜드인가요? 올해 피자헤븐은 13살이 되었습니다. 먹고 살기 위해 조그만 가게로 시작해 열심히 달려왔더니, 고객들이 맛있게 드셔 주시고 많이 찾아주셔서, 지금의 프랜차이즈의 피자헤븐의 모습을 갖게 되었습니다. 브랜드 스토리 대표님이 피자업계에 몸담은 지 상당히 되셨다고 들었는데, 피자헤븐을 어떻게 시.. 더보기 프랜차이즈 가맹점 폐점률 바로 알고, 바로 분석하자! ② 2. 폐점률 활용 분석 폐점률은 해당 업종이나 브랜드의 포화상태를 나타내는 척도이며, 이를 통해 사업의 안정성또한 추측해 볼 수 있습니다. 프랜차이즈 본사보다 가맹점주와 직접적으로 관련된 지표라고 볼 수 이며 수익과도 높은 상관관계를 보입니다. 따라서 폐점률은 창업 전 반드시 고려되어야 할 필수 지표 중 한 가지입니다. 하지만 그렇다고 폐점률의 수치를 맹신하고, 폐점률만으로 업종을 선택하거나 포기하는 것은 좋지 않습니다. 절대적 점포 수에 따라 점포 수가 너무 작은 경우, 폐점률이 크게 변동하기도 하고 너무 커서 변동이 잘 나타나지 않는 경우도 있기 때문입니다. 이 때문에 절대적인 수치와 함께 업종별, 브랜드별, 업종 평균과 브랜드 등 다방면으로 폐점률을 비교해보는 것이 바람직합니다. 또한 특수한 시기적.. 더보기 이전 1 다음
